02 mai 2009
Mousse aux fraises Tagada...
Les beaux jours sont là, et rien de plus
agréable qu'un dessert aux fraises... Tagada !
La recette :
- 12 fraises Tagada
- 40 cl de crème fraîche liquide (2 briques)
Verser la crème dans une casserole. Mettre sur feu doux et ajouter les bonbons.
Laisser fondre et remuer de temps en temps. Quand tous les bonbons sont fondus, transvaser dans un saladier et laisser refroidir.
Battre la crème, pour obtenir une chantilly.
N'oubliez pas des fraises Tagada pour le décor.
Bon appétit !!!
25 avril 2009
Muffins aux carambars...
Dessert idéal pour les petits... et les grands !!!
La recette :
- 3 oeufs
- 150 grs de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 150 grs de beurre
- 20 carambars
- 100 ml de lait
Préchauffer le four thermostat 5. Dans une casserole, mettre le beurre, le lait et les carambars.
Faire chauffer à feu doux, en remuant jusqu'à dissolution complète des carambars.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et les oeufs.
Incorporer le lait aux carambars.
Verser dans des moules à muffin (ou dans un moule à cake !) et faire cuire 35 à 40 minutes.
Vous allez vous régaler...
18 avril 2009
L'étang solognot...
Un dessert facile à faire, frais et léger...
Vous ne pourrez avoir que des compliments de vos invités.
La recette (pour 6 personnes) :
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 3 cuillères à soupe de rhum ou de kirch
- 8 cuillères à soupe d'eau
- 1/2 litre de lait
- 2 paquets de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 3 cuillères à café de maïzéna
- 100 grs de sucre en poudre
Allumer le four. Garnir de biscuits, le fond d'un plat à feu.
Arroser de sirop (rhum ou kirch + eau) et passer au four moyen 5 minutes pour assécher le tout.
Faire bouillir le lait vanillé. Travailler les jaunes d'oeufs + 75 grs de sucre en poudre + la maïzéna.
Verser peu à peu le lait chaud. Faire épaissir cette crème à feu doux. Ne pas laisser bouillir !
Verser la crème sur les biscuits. Battre les blancs en neige. Leur incorporer délicatement 50 grs de sucre en poudre. Disposer les blancs en neige sur la crème.
Saupoudrer de sucre en poudre et passer au grill quelques instants pour caraméliser.
Servir très frais.
Bon appétit !!!
11 avril 2009
Pain maison...
Je ne suis pas équipée d'une machine à pain,
mais l'idée de faire MON pain m'amuse.
Grâce à mes copines SOFIJO et BENEDICTE,
je me suis lancée !
Et voilà le résultat :
Vous voulez la recette ?
Alors c'est parti :
- 250 grammes de farine multi-céréales
(ou 1/3 de farine ordinaire et 2/3 de farine complète)
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2,5 cuillères à soupe de lait en poudre écrémé
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de sel
- 250 ml d'eau tiède.
Mélanger le tout dans un saladier.
Laisser lever au chaud (devant le radiateur par exemple)
durant 2 heures. Faire cuire à 185 °C durant 22 minutes.
Bon appétit !!!
